米国食品医薬品局（ＦＤＡ）は６月２８日、中国産のウナギ・エビなど５種類の養殖魚介類について
米国で使用が禁止されている抗菌剤の検出が相次いだため、広範な輸入規制に乗り出すと発表
しました。

日本でも２００２年〜２００３年にかけて、中国産のうなぎから合成抗菌剤が検出され中国政府が
日本への輸出を自粛した経緯があります。　以来、検査体制が厳しい日本へのうなぎの輸出は、
中国検疫局と真面目な加工業者とで最低５度の検査を経たものだけを輸出する体制が出来上が
っています。残念ながら今回の米国での一件は、検査体制が甘い米国向けに検出の恐れがある
ようなうなぎが出荷されたと言わざるをえません。

当社では、安全で美味しいうなぎを安心してお客様に召し上がっていただくために、昨年２月に仕入担当者が直接中国広東省に出向き養殖から加工、流通まで一貫管理体制が整っている「順徳屏栄食品発展」を視察し、年間分の仕入を行ってまいりました。

ニホンウナギ(ジャポニカ種)を中国広東省の清流と最新設備（ＩＳＯ９００２認定工場、ＨＡＣＣＰ認定工場）で生産製造しております。

広々とした池で元気に育てたうなぎを、炭火も使用してじっくりと焼き上げ職人技にちかい蒲焼に仕上げました。

どうぞご賞味下さい。