■ 手掘りあさり 販売期間６月上旬

手掘り()のあさり！ 2008.06.2 三重県下御糸の松阪浜は、あさりにとって大変ベストな環境！ その松阪浜で、竹の先に網をつけた道具で一つづつ丁寧に手掘りした あさりです！ 通常あさり漁はバキュームで捕るのですが、吸い込まれる時に驚いた あさりは砂をかむそうです。 砂出しが大変な上に、ストレスのかかったあさりは味も落ちます。 食べ比べてください。その美味しさにびっくりしますよ！ 手掘りあさりは甘さ、柔らかさ、風味が違います。